El Campese, pollo criado al aire libre, es el producto de excelencia de Amadori. Atentamente seleccionado entre las mejores razas, el Campese vive libremente en amplios espacios cubiertos de vegetación; es 100% italiano, se alimenta al 100% con productos vegetales y no OGM y es procesado con energía renovable al 100%.
Criado al aire libre - Los criaderos del Campese cuentan con ventanas que dan sobre amplios espacios vallados, ricos en vegetación, donde los pollos pueden vivir libremente del alba al atardecer y entrar en las áreas cubiertas para protegerse. Cada pollo dispone de 1 m2 de terreno y puede vivir al aire libre al menos durante la mitad de su vida. Los criaderos del Campese (casi un centenar) están ubicados en Apulia, un área particularmente favorable gracias a su clima templado y respetan los requisitos previstos por la ley (Decreto Ministerial del 29 de julio de 2004) que reglamenta la cría del pollo al aire libre.
No OGM y vegetal - La alimentación es completamente no OGM y vegetal, sin harinas ni grasas de origen animal, a base de cereales, soja y sales minerales: esta es la composición de los piensos usados para criar el pollo Campese. En particular, la fase final de la alimentación del Campese debe contener el 70% de cereales (integrados con soja, sales minerales y vitaminas).
100% Italiano - Todos los animales nacen, se crían y procesan en Italia. Los criaderos
el Campese son casi un centenar y están ubicados en la provincia Foggia, región Apulia, mientras que las plantas de procesamiento del Campese están situadas en Mosciano S. Angelo (provincia de Téramo) y en Santa Sofia (provincia de Forlí-Cesena).
100% energía renovable - En todas las fases de procesado del Campese usamos solo energía producida por fuentes renovables. El uso de energía de fuentes renovables representa uno de los puntos fundamentales en el proyecto de sustentabilidad del sistema de producción Amadori (eólico, fotovoltaico y biomasas).
Exquisito como “el pollo de la abuela” - El Campese se caracteriza por un plumaje rojo brillante, conformación de la pechuga estilizada y alargada, muslos y patas más largas y fusiformes, carne más compacta y amarilla. Viviendo al aire libre, la musculatura del Campese está más desarrollada y produce una carne más compacta y consistente. En la cocina presenta un rendimiento óptimo de cocción y gran versatilidad, se adapta particularmente para satisfacer las exigencias de los consumidores que prefieren una carne más compacta y consistente, de perfume característico, como la de los pollos de una vez.
