Calidad certificada

Calidad certificada

Optar por los productos de Amadori significa estar seguros de lo que se lleva a la mesa. La calidad es un objetivo imprescindible de la empresa: el nivel de fiabilidad de los productos y los sistemas de producción de Amadori ha recibido numerosos premios y certificaciones.

Controles rigurosos

Crear productos de calidad significa poner a disposición del consumidor alimentos sanos, seguros y frescos: por esta razón Amadori ha sido una de las primeras empresas de Italia que ha decidido establecer sistemas de trazabilidad y de rastreo, y someterlos a controles para su certificación. Cada una de las actividades del Grupo se desarrolla de conformidad con procedimientos internos testados y de eficacia probada. Todos los establecimientos que se dedican a la elaboración y la transformación alimentaria (mataderos, locales donde se corta la carne, establecimientos de preparación de la carne y de productos a base de carne) cuentan con la certificación y la autorización del Ministerio de Sanidad.

Fiabilidad certificada

En 1999 el Grupo Amadori obtuvo la certificación ISO 9001, que constituye la referencia - reconocida mundialmente - de certificación de los sistemas de gestión de calidad. Con el paso de los años varios establecimientos del Grupo han ido consiguiendo otras importantes certificaciones que refrendan el nivel de fiabilidad tanto del sistema de producción como de los productos. Entre estas cabe mencionar:

-    UNI EN ISO 22005 “Trazabilidad en la cadena de alimentos para alimentación humana y animal”.
-    BRC e IFS, certificaciones otorgadas respectivamente por el Reino Unido y por los países del área centroeuropea (Austria, Suiza, Francia y Alemania).
-    QS, estándar alemán de seguridad alimentaria y bienestar animal en toda la cadena avícola.
-    Certificación EFSIS/SAI GLOBAL, estándar exigido por el cliente Mc Donald's, obtenida por la granja cooperativa “All. Coop. di Mosciano Sant'Angelo” (Teramo).
-    Certificación Halal, que garantiza que el animal ha sido faenado de acuerdo con los preceptos de la religión islámica.
-    Certificación para los productos de la marca Amadori sin gluten (que llevan el símbolo de la espiga barrada) conferido por la Asociación Italiana Celiaquía, A.I.C. a determinadas gamas de elaborados crudos (salchichas, hamburguesas, el producto “Buona Domenica”) y a las salchichas de Frankfurt.
-    UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2005, Acreditación de los laboratorios para la ejecución de pruebas analíticas por parte del ente ACCREDIA (Ente Italiano de Acreditación).
-    Certificación de conformidad del sistema de gestión medioambiental de Avi. Coop a la norma UNI EN ISO 14001:2004.
-    Pliegos de especificaciones técnicas para clientes particulares.